ชีส Parmigiano Reggiano: ราชินีแห่งชีสอิตาเลียน

Cremona Parmigiano Reggiano หรือที่หลายคนรู้จักกันในชื่อ Parmesan นั้น ถือเป็นราชินีแห่งชีสของอิตาลีเลยก็ว่าได้ค่ะ เป็นชีสชนิดแข็งที่มีรสชาติเข้มข้น หอมหวาน และมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเกิดจากกระบวนการผลิตที่ยาวนานและพิถีพิถัน